盐,又称餐桌盐,是对人类生存重要的物质之一,也是烹饪中常用的调味料。盐的主要化学成份氯化钠(化学式NaCl)在盐中含量为99%(属于混合物),部分地区所出品的盐加入氯钾来降低氯化钠的含量以降低高压发生率。同时世界大部分地区的盐都通过添加碘来预防碘缺乏病,添加了碘的盐叫做碘盐。
NaCl, 盐的主要成分,离子型化合物。
亚酸钠,工业盐用途,广泛用于建筑施工,制造染料、药物和用作防锈剂,并大量用于印染、漂白等方面。进入人体后会引发中毒。亚酸盐进入体内后能使体内携氧的低铁血红蛋白,工业盐销售,变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧,就牢固地结合起来,不易分离。这样,人体的全身组织就会缺氧。当人体摄入0.3~0.5克亚酸盐,即可引起急性中毒,3克即可置人于死地。
一旦中毒会引发头晕、头胀、耳鸣,全身无力,手脚麻手,制造工业盐,并会有恶心呕吐、腹泻、紫绀,心悸,血压下降,哈尔滨市工业盐,呼吸困难等症状,严重时发生抽搐,昏迷,如抢救不及时,或摄入量过多,就会呼吸循环衰竭而死亡。
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