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“工业盐”是一个有点儿模糊的名词，我们先来明确一下它的涵义。“工业盐”其实也是氯化钠（这个与“盐”是一样的），它有专门的产品标准（GB/T5462-2003）。该标准与“食用盐”的产品标准（GB5461-2003）及卫生标准（GB2721-2003）有所不同。不过，有时候，把亚酸盐也称为工业盐或工业用盐。
亚酸盐具有较强毒性，既能引起急性中毒，工业盐价格，又有一定致作用（少量长期），令人担心。然而，除个别肉制品加工企业或餐馆外（一般作为发色剂，但有时候会误用为盐），即使上述黑加工点或违规企业也不会用亚酸盐来代替盐。因为亚酸盐很容易引起中毒，容易出事。还有更关键的，亚酸盐价格比盐还贵，用它代替盐根本不划算）。
人类的过去和未来，供应工业盐，都是依靠这几种盐来摄入我们必需的无机盐类。 随着化学工业和化学科学的发展，“盐”这一个字的含义早已极大扩展。中学化学课本就讲了，“盐”是指由“金属离子”(包括铵离子)和酸根离子所组成的化合物。它们种类繁多、性质各异、外观不同，用途大相径庭。 由于盐的重要性和高利润，历代政府对盐都采取专营政策，工业盐哪家好，所以有了“官盐”和“私盐”的区别。
说起工业盐大家可能会问：工业盐是什么？工业盐的用途有哪些？下面就来讲解下：
大家可能都知道工业盐是不能吃的，太原工业盐，但是工业盐到底是什么呢？工业盐简单来说是作为一种化学产品原料，我的感觉是类似于着色剂之类的东西。工业盐在工业上的用途很广，被称为“化学工业之母”。基本化学工业主要产品中的盐酸、纯碱、氯化铵等主要是用工业盐为原料生产的。
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