中国目前的盐业垄断始于1996年5月,当时为保障盐加碘,发布《盐专营办法》。在特定的历史阶段,盐专营制度为中国消除碘缺乏危害发挥了积极作用。但是随着经济社会的发展,工业盐供应商,盐业专营的弊端日益显现。盐批发企业垄断经营,工业盐品牌,割裂产销链条,生产企业不能直接进入市场自主经营,没有自主品牌,缺乏提高产品质量的积极性,七台河市工业盐,长期以来损害了生产者和消费者的利益。
工业盐(氯化钠),它其实就是用于工业生产(如生产盐酸、纯碱、氯化铵、融雪剂、肥皂、陶瓷等)的氯化钠。而不是用于食品生产(如酱油、榨菜、饼干、方便面、挂面、零食等)的氯化钠。工业盐和食用盐的主要成分是相同的,都是氯化钠。而且,它们都是从海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的。在古代没有上述工业的时候,工业盐哪家好,氯化钠只有一种用途,就是食用盐。到了近代,随着上述工业的出现和发展,才有了工业盐一说。
食用工业盐制作盐有时会对人体造成很大的危害,如果工业盐中含有亚酸盐,那么便很有可能造成中毒,威胁人们的健康。
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