从人体所需的营养元素来说,食用精制盐即可保证人体所需,其他颜色的“食用盐”不会因为含有微量其他矿物质而能给人体带来特殊的补充,出售工业盐,含量是微乎其微的。又因为它们不是“精制”的,且进口时是带包装检验检疫,我觉得其在生产时重金属以及杂质控制有难度且监管难跟踪,有的进口大粒玫瑰盐我这个做盐行业的都不敢吃。作为普通精制盐的消费者,大兴安岭地区工业盐,辨别这种大粒盐的能力和资源是有限的,所以是不够安全的。不同颜色、不同粒度的盐确实具有不同的口感风味,工业盐供应商,这个需要大家自己去品尝。
盐,又称餐桌盐,是对人类生存重要的物质之一,工业盐销售,也是烹饪中常用的调味料。盐的主要化学成份氯化钠(化学式NaCl)在盐中含量为99%(属于混合物),部分地区所出品的盐加入氯钾来降低氯化钠的含量以降低高压发生率。同时世界大部分地区的盐都通过添加碘来预防碘缺乏病,添加了碘的盐叫做碘盐。
NaCl, 盐的主要成分,离子型化合物。
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