化学工业中生产如漂白粉和工业盐纯碱等化工产品,是利用盐中主要成分氯元素和钠元素。食用的“盐”和工业上使用的“盐”,都是一样的化学成分,只是用途不同。
用工业盐制成的纯碱是生产玻璃的主要原料。
在熔制玻璃时为了消除玻璃液中的气泡,必须加入一定数量的澄清剂,而工业盐盐也是常用的澄清剂中的成份,盐的用量约达玻璃熔体的1%。
随着化学工业和化学科学的发展,“盐”这一个字的含义早已极大扩展。中学化学课本就讲了,“盐”是指由“金属离子”(包括铵离子)和酸根离子所组成的化合物。它们种类繁多、性质各异、外观不同,用途大相径庭。
由于盐的重要性和高利润,历代政府对盐都采取专营政策,牡丹江市工业盐,所以有了“官盐”和“私盐”的区别。近年来,哪有卖工业盐,由于营养卫生的要求,在使用原盐加工为精制盐的过程中,添加了少量碘化钾( ki )等营养物质,因而就有了“合格”与“不合格”盐的区别。这几种盐的提法都是政策管理上的差异,而“盐”的成分并无实质上的差别。“私盐”和没有添加碘化钾的“不合格盐”,虽然违确不会害命,并没有“真盐”和“假盐”的分别,它们的主要成分都是氯化钠。
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