食用盐是人们生活中所不可缺少的。成人体内所含钠离子的总量约为60 g,其中 80%存在于细胞外液,出售工业盐,即在血浆和细胞间液中。氯离子也主要存在于细胞外液。维持细胞外液的渗透压。Na和Cl是维持细胞外液渗透压的主要离子;K和HPO4是维持细胞内液渗透压的主要离子。在细胞外液的阳离子总量中,工业盐哪家好,Na占90%以上,在阴离子总量中,Cl占70%左右。所以,工业盐价格,盐在维持渗透压方面起着重要作用,影响着人体内水的动向。
盐与辐射。2011年3月,国内多个地方超市出现的食用盐抢购现象,据了解,市民抢购食用盐,主要有两个原因。一是我国的食用盐全部是加碘盐,铜川工业盐,其中的碘正是碘片的主要成分碘化钾。不少市民可能觉得多吃食用盐,关键时刻可防辐射。另外一个就是广东一些沿海城市的居民,担心海水被日本核辐射污染不能用,食用盐一旦库存不足会引起涨价。
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